06 juillet 2019 - 18 août 2019

Programme pour les vacances de juillet-août 2019 à Mascarin Jardin Botanique

  • Mascarin Jardin Botanique
  • 08H55  - 17H00
  • Tarif variable
2019-08-18 17:00:00 2019-08-18 17:00:00 Programme pour les vacances de juillet-août 2019 à Mascarin Jardin Botanique L'Afrique du Sud s'invite à Mascarin pour ces vacances, mais pas que, connaissez-vous Pierre POIVRE ? Découvrez le programme (pdf, 4.4Mo) Vacances australes à Mascarin du 06 juillet au 18 août 2019     Mot du Président du département. Expositions. Expressions Botaniques d’Afrique du Sud de la BOTANICAL ARTISTS ASSOCIATION OF SOUTHERN AFRICA (BAASA) Terres de richesses, à la découverte de la biodiversité agricole du Sud-Ouest de l’océan Indien. Lo grin i koz de Dominique LAPORTE. Visites guidées. Visite guidée de la collection Réunion. Visite guidée de la collection Plantes lontan. Animation. Les épices, voyage olfactif Jardiner ses Passions, 11ème édition. Les rencontres de Mascarin. Le chant des ravines (conférence-concert) Ateliers adultes, ados et enfants. Stage d’aquarelle botanique. Atelier de peinture au couteau. Booster sa créativité photographique. Stage de yoga : voyager sur les branches de l’arbre généalogique. Stages de cirque. Les ateliers de Christel La flore. Le Poivre noir. Le Quatre-épices. La Boutique. Epices et Aromates, Mon carnet de recettes. Epices en poudre. Huile alimentaire parfumée.  Mot du Président du département   L’histoire des épices est le miroir de la grande Histoire. Elle pourrait se dessiner comme un entrelacs formé par les récits des expéditions épiques pour conquérir des territoires lointains et rapporter de véritables trésors épicés d’Asie et d’Orient vers l’Europe. Parmi les explorateurs aux destins incroyables, celui de Pierre Poivre, naturaliste lyonnais, qui brisa le monopole des épices en acclimatant, entre autres, la girofle et la muscade sur l’île de La Réunion. Cette année nous fêtons les 300 ans de la naissance de Pierre Poivre et cela se passe à Mascarin-Jardin Botanique de La Réunion. A cette époque, ces botanistes avaient l’habitude de dessiner les plantes qu’ils découvraient dans ces contrées lointaines. On parle d’illustrations botaniques. C’est une discipline artistique de la botanique qui consiste à représenter la forme, la couleur et les détails des espèces de plantes, souvent en aquarelle sur une planche botanique, mais parfois aussi en pastel ou à l’aide de gouache. Cette représentation botanique a un but pédagogique et scientifique, à la différence de l'art en botanique qui répond à des critères de beauté et d’esthétique. Nous avons décidé de vous faire toucher du doigt l’art en botanique en ayant [] l’immense honneur de recevoir à Mascarin le BAASA, association sud-africaine d’artistes aquarellistes, qui exposera des beautés botaniques du 09 au 14 juillet et organisera deux stages d’aquarelle botanique pour débutants et artistes confirmés. A ne pas manquer donc !   D’autres festivités vous attendent à Mascarin. Jetez un coup d’œil sur le programme, je suis sûr que vous trouverez votre bonheur.   Cyrille MELCHIOR Président du département de La Réunion HORAIRES D’OUVERTURE du mardi au dimanche de 9h à 17h Fermeture tous les lundis. Tarifs d’entrée au Jardin - tarif plein : 7€ - tarif réduit : 5€   N’hésitez pas à prendre votre carte d’abonnement (de date à date) - adulte (à partir de 12 ans) : 25€ - enfant (5 ans > - de 12 ans) : 13€ - enfant (- de 5 ans) : gratuit   Renseignements : 0262 249 227 Expositions Expressions Botaniques d’Afrique du Sud de la BOTANICAL ARTISTS ASSOCIATION OF SOUTHERN AFRICA (BAASA)    Pour la première fois, du 09 au 14 juillet 2019 inclus, Mascarin-Jardin Botanique de La Réunion accueillera une exposition de la Botanical Artists Association of Southern Africa (BAASA), l’association qui regroupe les artistes botaniques d’Afrique du Sud. Cette exposition présentera une quarantaine d’œuvres d’artistes sud-africains, parmi lesquelles Gill Condy, Jenny Hyde Johnson, Barbara Pike, médaillées d’or à Kirstenbosch au Cap. Plusieurs artistes ont également des œuvres exposées dans la prestigieuse collection de Shirley Shirwood aux Jardins Botaniques Royaux de Kew à Londres. D’autres médaillées de Kirstenbosch figurent parmi les artistes présents, telles que Ann Harris-Dieppe, Karen Comins, Julie Ah-Fa, Réunionnaise installée à Johannesburg qui a exposé à Mascarin l’année dernière (2018). De nombreuses plantes sud-africaines seront à l’honneur, comme les oiseaux de paradis ou encore les protées, fleur emblème du pays, ainsi que d’autres plantes populaires comme les roses ou les hibiscus qui ont attiré l’œil des artistes.   Le vernissage aura lieu le 09 juillet à 17h.   du 09 au 14 JUILLET du mardi au dimanche de 9h à 17h Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public Renseignements et réservations pour le vernissage le 09 juillet à 17h au jardin : Monique PATERNOSTER monique.paternoster@cg974.fr - 0262 247 923 Terres de richesses, à la découverte de la biodiversité agricole du Sud-Ouest de l’océan Indien    Cette exposition a été réalisée par le CIRAD (Centre de Coopération Internationales en recherche Agronomique pour le Développement).   Elle brosse un panorama de la diversité des plantes cultivées à la Réunion et dans les pays limitrophes. Chaque pays a choisi de mettre en lumière quelques espèces emblématiques. Certaines sont des aliments de base comme les ignames.  D’autres sont des plantes aromatiques ou stimulantes particulièrement valorisées comme le vanillier ou le caféier Bourbon pointu. Les fruitiers constituent une source de minéraux et de vitamines, gages d’une alimentation de qualité. Enfin mention est faite des espèces sauvages apparentées aux plantes cultivées qui sont un réservoir de diversité génétique et une ressource alimentaire d’appoint ou de soudure pour des populations isolées.   Alors que nous allons fêter l’anniversaire de la naissance de Pierre Poivre, 300 ans après, cette exposition nous invite à découvrir certains enjeux de l’agriculture tropicale.   La thématique de fruits et épices traitée dans l'exposition du CIRAD sera enrichie par des toiles de madame Maryse RIVIERE.   du 16 JUILLET au 18 août du mardi au dimanche de 9h à 17h Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public Renseignements : monique.paternoster@cg974.fr       Lo grin i koz de Dominique LAPORTE   L’univers des graines est une source quasi inépuisable d’étonnement, de questionnement, de perceptions sensorielles. Lo grin i koz : de voyage et de sociétés, de souvenirs d’enfance, de la place de la biodiversité dans la vie de l’Homme.   Plus d’une centaine d’espèces différentes de plantes présentées sous forme de fruits et graines vous attendent, identifiées sous leur nom vernaculaire ou petit nom créole. Certaines de ces graines font partie de notre quotidien (maïs, riz, sésame…), d’autres évoquent des croyances (grains de Job …) , d’autres comme celle de l’arbre à dauphin ou les « oreilles cafre » étonnent par leur forme.   Cette  exposition  est  le  fruit  d’un  travail de collecte passionné et de recherche d’informations mené sur plusieurs années par Madame Dominique LAPORTE et Monsieur Joël BARIS, qui ont eu à cœur de valoriser ce travail personnel en le mettant à disposition de Mascarin.   Un cahier vous invite vous aussi à nous partager vos souvenirs liés aux graines et à continuer ainsi à faire «kozer lo grin» !   du 06 JUILLET au 18 août du mardi au dimanche de 9h à 17h Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public   Renseignements : monique.paternoster@cg974.fr   Visites guidées Visite guidée de la collection Réunion   Cette collection représente ce que devait être la forêt semi-sèche des bas de l’Ouest, aujourd’hui disparue. Sa mise en scène permet d’imaginer ce que pouvait être la végétation des bas de l’ouest avant l’arrivée des premiers habitants, il y a moins de 400 ans.   Plus de 50 espèces indigènes et endémiques sont présentées selon une topographie représentant 800 m de dénivelé. Aujourd’hui, la plupart de ces espèces sont rares et menacées de disparition, d’où la nécessité d’apprendre à les connaître pour mieux les protéger.   du 06 juillet au 18 août 11h (durée 45 mn - sauf le samedi) Tarif : visites guidées sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public Renseignements et réservations de groupe : karine.orange@cg974.fr   Visite guidée de la collection Plantes lontan   La collection Plantes lontan illustre la chronologie des introductions de plantes ayant marqué le paysage réunionnais et l’histoire de la population. Ainsi, depuis l’arrivée des premiers habitants, jusqu’à nos jours, nous découvrons la période de la culture du café, les grandes périodes d’introduction des épices et des arbres fruitiers, le développement de la culture de la canne à sucre puis l’essor du géranium rosat.   du 06 juillet au 18 août 14h (durée : 45 mn) Tarif : visites guidées sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public Renseignements et réservations de groupe : karine.orange@cg974.fr       Animation   Les épices, voyage olfactif   En hommage au 300ème anniversaire de la naissance du botaniste Pierre Poivre, chaque jeudi (11-18-25 juillet et 01-08 août, sauf le 15 août), l’équipe de Mascarin vous propose une promenade olfactive à découvrir le long d’un parcours ponctué d’épices. Le 01 août, en plus du parcours des épices, Mascarin vous propose la distillation de son épice mystère (de 10h à 16h), ambiance parfumée au RDV !   Ces épices viennent de contrés lointaines (Inde, Chine, Madagascar) comme une grande partie de nos ancêtres, c’est sans doute pour cette raison qu’elles sont si chères aux papilles des réunionnaises et réunionnais. Vos sens seront en éveil et si vous reconnaissez ces essences, vous pourrez repartir avec l’une d’entre elle grâce à notre atelier plantation.   Les plantes entières n’ayant pas le droit de quitter le département de La Réunion, des épices ou des goodies seront proposés à la place pour les vacanciers extérieurs.     TOUS LES JEUDIS, 11-18-25 juillet et 01-08 août, SAUF LE 15 AOût de 10H à 12H et de 13H à 16H Tarif : animation sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin)   Parcours des senteurs Tout public   Atelier plantation Public : en priorité enfants de 3 à 16 ans (aidés d’un adulte). Les enfants doivent être impérativement accompagnés.   Renseignements : karine.orange@cg974.fr       Jardiner ses Passions, 11ème édition    Vous avez de l'audace, êtes curieux de l’autre, aimez vous remettre en question, bouger, créer, apprendre, fêter, débattre, mais aussi ne rien faire, souffler, lâcher-prise… venez passer des journées formidables de MULTI-ATELIERS : activités à volonté, durant 5 jours, pour apprendre ou redécouvrir une activité et se reconnecter à soi-même, dans la Nature.   Nos intervenants bénévoles donnent de leur temps pour partager leurs passions :   CRÉE : création et expression artistique, savoir-faire BOUGE : pratiques physiques et sportives, jeux RELIE-TOI : soin à la Terre, nourriture, soin au corps, lâcher prise ÉCOUTE : connaissance de soi et thérapies alternatives   du SAM 03 au MER 07 AOÛT LUN 05 AOÛT, le jardin sera accessible qu’aux personnes inscrites aux ateliers de 9h à 17h Tout public Familles, couples, célibataires, ados sont les bienvenus, ainsi que les enfants à partir de 6 ans, avec des ateliers rien que pour eux le dimanche 04 août.   TarifS : possibilité de prendre une adhésion annuelle 2019 (10€) forfait journalier : 18€ adhérent / 24€ pour non adhérent   Renseignements et rÉservation Pour toute inscription, à partir du 5 Juillet 2019, découvrez le site internet de JSP : https://www.jardinersespassions.re Chacun peut réserver à l’avance ses ateliers, ou bien venir sur place le jour même. Chaque jour, chacun peut s'inscrire à 4 ateliers maximum, parmi plus d'une quarantaine...   L’équipe de JSP reste à votre disposition par e-mail : info@jardinersespassions.com Les rencontres de Mascarin   Le chant des ravines (conférence-concert)   Ce documentaire de 45 minutes a été écrit et réalisé en 2017 par Véronique Précourt. Ce film nous invite à contempler les profondeurs des paysages de La Réunion, ses ravines. Que dessinent ces lieux magiques dans le paysage intérieur des Réunionnais ? Prenons le temps de recueillir les paroles de femmes et d'hommes vivants sur l'île, écoutons leur musique ! Découvrons les secrets de la nature dévoilés par l'écrivaine Isabelle Hoareau et prêtons l'oreille à la poésie de Boris Gamaleya, à son récit du lien intime qui l'unit aux ravines.   Le groupe musical Matarom animera la soirée.   VEN 19 juillet 18H Salle Jacob de Cordemoy Tarif : gratuit sur réservation obligatoire Tout public   Renseignements et réservations avant le 17 juillet : Monique PATERNOSTER monique.paternoster@cg974.fr 0262 247 923     Ateliers adultes, ados et enfants Stage d’aquarelle botanique   Thème du stage Le Jardin Botanique de la Réunion, Mascarin, hébergera pendant une semaine un cours d’aquarelle botanique sous la tutelle de Gill Condy, l’une des artistes sud-africaines les plus talentueuses et primées pour son travail, accompagnée de Julie Ah-Fa, artiste réunionnaise vivant en Afrique du Sud, qui pourra assister les artistes francophones.   Du 9 au 12 juillet 2019, quatre jours sont proposés aux artistes expérimentés souhaitant s’ouvrir à de nouvelles techniques ou affûter leur expérience. Deux jours, le 13 et 14 juillet 2019, seront dédiés plus spécialement aux artistes débutants, qui veulent se familiariser avec l’aquarelle botanique. Les artistes auront la possibilité de travailler sur la flore locale collectée dans l’enceinte du jardin botanique.   Présentation des intervenants Gill Condy Gill Condy est l’un des membres fondateurs de l’Association d’Artistes Botaniques Sud-Africaine (BAASA) qui célèbre ses 20 ans cette année. Elle a participé à de nombreuses expositions mondiales où elle a récolté les plus hautes récompenses, comme la médaille d’or à la Royal Horticultural Society de Londres. Ses œuvres font partie de collections d’arts botaniques, telles la prestigieuse collection de Shirley Sherwood. Artiste résident à l’Herbier National de Pretoria pendant plus de 35 ans, Gill Condy a même un aloès baptisé en son nom, en reconnaissance de sa contribution dans le monde botanique sud-africain. Julie Ah-Fa Julie Ah-Fa est une artiste réunionnaise résidant à Johannesburg. Jeune dans le monde de l’art botanique, Julie a obtenu une médaille de bronze à Kirstenbosch en 2013, pour sa série sur les aloès. Avec BAASA, elle participe à de nombreuses expositions en Afrique du Sud. Elle a fait sa première exposition solo à Mascarin en 2018.   du 09 au 12 JUILLET 4 jours de cours de 9h30 à 16h Public : artistes expérimentés Tarif : 335 €, déjeuner inclus   du 13 au 14 JUILLET 2 jours de cours de 9h30 à 16h Public : artistes débutants Tarif : 200 €, déjeuner inclus   Conditions d’inscription Etre âgé minimum de 15 ans. Le prix ne comprend pas: les frais de transport et le matériel. La liste de matériel sera envoyée au moment de la réservation. Prière de payer un acompte pour sécuriser votre place auprès de Julie AH-FA. Inscription (réservation obligatoire) Julie AH-FA julieahfa@hotmail.com   Nombre de places limitées : 12 pers. Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, Julie AH-FA se réserve le droit d’annuler le stage.     Atelier de peinture au couteau    Présentation de l’intervenant Né en 1946 à Paris, Jean-Claude BERNARD, depuis plus de dix ans a installé son atelier dans le sud de l’île (Le Tampon) Après des études à l’École Nationale d’Art de Cergy Pontoise et la fréquentation de plusieurs ateliers et académies, ce qui était déjà devenu une passion c’est transformé en un besoin permanent d’expression et de confrontation avec le public. Son travail actuel fait place à des paysages aux couleurs contrastées qu’il recompose dans son atelier pour en donner sa vision intérieure toujours dans une recherche d’équilibre entre abstraction et figuration. Ce travail a déjà fait l’objet de plusieurs expositions dans des galeries parisiennes et sur l’île. Son parcours artistique l’a amené vers plusieurs expositions de prestige tant en métropole qu’à l’étranger (Arche de La Défense, salon d’automne  de Paris …) et plusieurs distinctions ont récompensées son travail.   Site internet : http://jeanclaude-bernard.fr   Thème de l’atelier : Après l’impressionnisme Un moment de partage, un lieu d’expression : Jean-Claude BERNARD, artiste peintre, vous invite à découvrir une technique de peinture au couteau.   Le thème de cet atelier est "Après l’impressionnisme".   DIM 14 JUILLET de 9h à 16h45 Tarif : 60 € (le prix ne comprend pas le déjeuner. Possibilité de se restaurer sur place)   Conditions d’inscription Le stagiaire devra posséder un début de pratique picturale Âge minimum 15 ans La totalité du matériel nécessaire à l’atelier sera sur place.   Inscription Jean-Claude BERNARD jclaude.bernard974@gmail.com 0262 328 119   Nombre de places limitées : 8 pers. Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, JC BERNARD se réserve le droit d’annuler le stage.   Restauration Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.     Booster sa créativité photographique   Présentation de l’intervenant Yabalex, fait de la photographie depuis l’école des beaux-arts, il y a une dizaine d’années. Il expose la première fois : "la vie nocturne des chiens des rues" puis "la photo n’est pas la réalité". C’est en 2004 qu’il oriente son appareil photo vers la nature car se cache en lui un ornithologue passionné, bénévole au sein de la Société Ornithologique de La Réunion (SEOR). Il est photographe pour l’exposition : "hymne à la nature réunionnaise" du Muséum d’Histoire Naturelle de La Réunion, pour la galerie de Planète Nature ou encore l’exposition nationale "Oiseaux d’outre-mer, notre nature".   http://www.yabalex.re/   Contenu Vous souhaitez progresser en photographie, ou améliorer votre créativité ? Venez, dans le magnifique cadre du Jardin Mascarin, travailler l'originalité de vos cadrages, l'expression de vos images, le flou ou encore l'angle de vue et les lumières intéressantes. Peu de théorie, beaucoup de pratique et un retour immédiat sur vos productions afin de vous améliorer. Venez avec votre reflex, votre bridge ou votre compact qui a les fonctions ouverture et vitesse pour profiter pleinement de chaque exercice.     SAM 10 AOÛT de 9h à 16h Tarif : 95 € (le prix ne comprend pas le déjeuner. Possibilité de se restaurer sur place)   Conditions d’inscription Âge minimum : 15 ans Se munir de son appareil photo numérique : reflex, votre bridge ou votre compact qui a les fonctions ouverture et vitesse pour profiter pleinement de chaque exercice. Prévoir une « petite laine » (il peut faire frais)   Inscription (réservation obligatoire) YABALEX yabalex@gmail.com 0692 001 383   Nombre de places limitées : 10 pers. Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, YABALEX se réserve le droit d’annuler le stage.   Restauration Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.     Stage de yoga : voyager sur les branches de l’arbre généalogique   Présentation de l’intervenant Stefania di maggio est psychopraticienne, formée depuis bientôt 20 ans à la psychothérapie de groupe et individuelle. Stefania est agréé par l’école de Psychosynthése de Paris et est membre de la fédération française de psychothérapie. Très intéressée par la philosophie bouddhiste, elle a été également formée par Tarab Tulku Rimpoché durant 5 ans à son école Unité dans la dualité. Elle a été également formée à la méditation de pleine conscience.   Contenu Créer une représentation artistique de son propre arbre généalogique et voyager par des visualisations et en état de conscience relaxée à la rencontre des ancêtres. Comprendre les identifications, les fidélités, défaire les intrications.  Remercier et honorer pour ce qui nous a été transmis.   DIM 21 JUILLET de 9h à 16h Tarif : à voir directement avec Stefania   Conditions d’inscription Âge minimum : 18 ans Prévoir du matériel de dessins, deux feuilles blanches grand format et des foulards.   Inscription (réservation obligatoire) Stefania di maggio dmstefania@gmail.com 0692 530 576   Restauration Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.   Stages de cirque   Ces stages de cirque ont pour but d’initier les personnes aux bases de plusieurs disciplines, telles que : La jonglerie, L’équilibre sur objets : fil, boule, tonneau, monocycle, échasses, rolabola, slacke-line, acrobatiques 2 et 4 roues, ... Les disciplines acrobatiques : acrobaties au sol (fixes et dynamiques), portés acrobatiques, pyramides humaines, L’expression théâtrale et clownesque.   Ces stages permettent également de faire découvrir un univers artistique riche et fascinant, dans un accompagnement doux et bienveillant, à l’écoute des envies, des besoins et adapté aux capacités actuelles des personnes. Stage 1 – Cirque et Musicalité (journée entière) du Lun 08 au Ven 12 juillet (5j) Âges                                 6-12 ans Horaires                           de 9h à 16h Tarif                                   145 euros Nombre de places          20 L’Ekip                               Lew et Yoyo (Lew Tasker et Yorick Simon)   KOSANOUFÉ ? Rythmé principalement par les arts du cirque, (jonglage et autres jongleries, équilibre sur objets- dont fil, boule, monocycle, échasses, etc…, disciplines acrobatiques - au sol et portés acro). Ce stage ouvrira les portes à une dynamique majeure du spectacle vivant : la musique ! Notre approche de la musique comme outil d’expression souhaite offrir la possibilité aux enfants de s’exprimer par ce biais de manière spontanée, sans connaissance du solfège nécessairement, par le biais du corps et de la voix, des objets qui nous entourent, et d’instruments atypiques que notre cher Yorick Simon (musicien de métier) fera découvrir aux enfants avec passion et bienveillance. Très objectivement, un super stage ! FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public  + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h).     Stages 2, 3, 4 et 5 – Eveil aux arts du Cirque (en demi-journée) du Lun 15 au Ven 19 juillet (5 matinées) Âges                                 3-6 ans Horaires                           de 9h à 12h Tarif                                   110 euros Nombre de places          16 L’Ekip                               TocToc et Lew FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (vendredi 11h)   du Lun 15 au Ven 19 juillet (5 après-midis) Âges                                 3-6 ans Horaires                           de 14h30 à 16h30 Tarif                                   75 euros Nombre de places          16 L’Ekip                               TocToc et Lew FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (vendredi 15h30)   du Lun 12 au Mer 14 août (3 matinées) Âges                                 3-6 ans Horaires                           de 9h à 12h Tarif                                   65 euros Nombre de places          16 L’Ekip                               Babouche et Lew FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (mercredi 11h)   du Lun 12 au Mer 14 août (3 après-midis) Âges                                 3-6 ans Horaires                           de 14h30 à 16h30 Tarif                                   45 euros Nombre de places          16 L’Ekip                               Babouche et Lew FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (mercredi 15h30)   KOSANOUFÉ ? Supports artistiques : jeux de détournement d’objets, de développement sensoriel et de manipulation d’objets de jonglerie ; Jeux d’équilibre du corps au sol et sur agrès de cirque ; Petites acrobaties et portés acrobatiques ; Jeux d’expression théâtrale, corporelle et clownesque. En quelques lignes : nous portons particulièrement notre regard avec les tout-petits sur l’éveil sensoriel, le développement de la motricité, de l’imaginaire et de la créativité. Nous abordons également la notion d’empathie dans la relation à l’autre, avec respect et douceur, ce qui parle très naturellement aux enfants en général, d’autant plus lorsqu’ils sont tout petits.   Stage 6 - Le Cirque anglophonique (journée entière) du Lun 22 au Ven 16 juillet (5j) Âges                                 6-12 ans Horaires                           de 9h à 16h Tarif                                   145 euros Nombre de places          20 L’Ekip                               Sardine et Lew   KOSANOUFÉ ? Supports artistiques et pédagogiques : Arts du cirque et Anglais En quelques lignes : tout au long de la semaine, les enfants pratiqueront différentes disciplines des arts du cirque (jonglerie, équilibre sur objets, disciplines acrobatiques, expression théâtrale et clownesque), dans une ambiance anglophone. Notre objectif est de sensibiliser ces jeunes oreilles absorbantes et réceptives à la langue anglaise, en apprenant avec joie et plaisir grâce aux outils merveilleux que sont le jeu et le rire. Quelques exemples concrets : impro clown en anglais (textes simples) et autres jeux d’expression, échauffement en anglais, apprentissage des formules de politesses de base (bonjour, merci, svp, pardon, au revoir...), et des termes désignant ses émotions/sentiments de bases (joie, colère, peur, envie, tristesse, ennui, fatigue, ...) lors de nos fameuses BalaKozé (Balle à kozé = Bâton de parole). Et bien d’autres jeux du quotidien ou autour des supports artistiques qui feront prendre à vos enfants un grand bain d’anglais pendant 5 jours ! FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h)   Stage 7 – Initiation et perfectionnement aux arts du Cirque (journée entière) du Lun 29 juillet au au Ven 02 août (5j) Âges                                 6-12 ans Horaires                           de 9h à 16h Tarif                                   145 euros Nombre de places          20 L’Ékip                               TocToc et Lew   KOSANOUFÉ ? Supports artistiques : les Arts du Cirque : jonglerie, équilibre sur objets, disciplines acrobatiques, expression théâtrale et clownesque. En quelques lignes : (Re)découvres, joues, amuses-toi, apprends, progresses et rencontres ! FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public  + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h). Les ateliers de Christel   Présentation de l’intervenant Christel GIRAULT, plasticienne diplômée de l’École des Beaux-Arts de Troyes, s’est installée à La Réunion depuis 2004. Vitrailliste de métier, elle intervient auprès de l’UNESCO pendant 10 ans et initie de nombreuses générations à l’art plastique dans un souci d’écocitoyenneté.   Thème des ateliers : Eloge de la verdure. "Cartographie lyrique" Comme on établit des cartes pour situer les rues d'une ville, les montagnes d'une région, les courants d'un océan, avec des mesures appropriées dans chaque domaine, les espaces verts du jardin seront nos sujets d'exploration. Notre propos sera d'inventer un langage plastique dont le corps et plus particulièrement les "pieds" seront les instruments de mesure. Interaction entre le corps et l'espace feuille posée au sol vue comme un territoire de conquêtes.   Techniques Linogravure, impression, peinture, dessin, encre et lavis.     LES ZENFANS enfants de 6 à 14 ans > nbr de places limité à 10 enfants Stage 1 : du 08 au 11 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€ Stage 2 : du 15 au 18 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€ Stage 3 : du 22 au 25 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€ Stage 4 : du 30 JUILLET au 01 août de 9h à 16h / 3 jours = 140€ Stage 5 : du 12 au 15 août de 10h à 16h / 4 jours = 150€   LETIBOUDCHOU enfants de 2 ans et demi à 6 ans > nbr de places limité à 13 enfants Stage 1 : 12 et 13 JUILLET de 9h à 14h / 2 jours = 80€ Stage 2 : 09 et 10 août de 9h à 14h / 2 jours = 80€   Tarif dégressif pour les enfants d’une même fratrie.   L’accueil des enfants se fera tous les lundis par Christel au portail principal (entrée publique) 10 minutes avant le stage. Tous les autres jours de la semaine, Christel vous attend à la salle Commerson.   Inscription Christel GIRAULT christelboitemail974@orange.fr 0693 920 699   Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, Christel se réserve le droit d’annuler le stage.   Restauration Apporter obligatoirement son pique-nique le lundi. A partir du mardi : apporter son pique-nique ou commander au restaurant Le Vieux Pressoir au 0262 459 259.       La flore   Le Poivre noir   Famille des Pipéracées   Nous avons souhaité attirer votre attention sur le 300ème anniversaire de la naissance de Pierre POIVRE, illustre chasseur d’épices au nom prédestiné. Quoi de plus naturel alors de vous présenter comme épice, très classique, qui forme un duo, avec le sel, sur toutes les tables … le Poivre !   Dans l'Antiquité, les grains noirs de poivre servaient de monnaie d'échange au même titre que l'or ou le sel.   Le Poivre noir (Piper nigrum), est une liane persistante de la famille des Pipéracées originaire de la côte de Malabar (Inde). Elle est cultivée dans la zone tropicale, principalement à Madagascar et au Brésil. Ses feuilles persistantes vert foncé, d'une dizaine de centimètres de long, sont alternes, ovales, cordiformes, coriaces, épaisses et fortement nervurées. La floraison est constituée de petites fleurs blanches formées en épis de 5 à 12 cm de long apparaissant à l'opposé des feuilles. A l'issue de cette floraison, des fruits (baies) sphériques à graine unique se développent. Selon le stade de maturité auquel les baies sont récoltées, vous obtiendrez du poivre vert, du poivre noir ou du poivre blanc. le poivre vert (baies fraîches conservées humides) ; le poivre noir (baies entières séchées récoltées à maturité) ; le poivre blanc (baies séchées débarrassées de leurs enveloppes).   Le poivre est quasi universellement consommé. Sa saveur piquante est due essentiellement à la pipérine.   Cette espèce s’observe dans la collection Plante lontan du Jardin. Le Quatre-épices   Famille des Myrtacées   Les épices étant à l’honneur pendant ces vacances, nous avons décidé de faire du 4 en 1. Vous me direz, bien vu !   Le Quatre-épices est, à l'origine, une épice unique, le Pimenta dioica ou piment de la Jamaïque originaire comme son nom l'indique des Antilles, nommé aussi All-spice, ou Tout-épice, et appelé ainsi parce qu’au broyage, il développe des arômes de gingembre, de girofle, de muscade et de poivre. Par extension, le terme désigne également un mélange de ces quatre épices. En France, les mélanges quatre-épices contiennent également de la cannelle en poudre et le gingembre est parfois omis.   Le fruit séché constitue le quatre-épices. Les fruits sont des baies sphériques de petite taille (10 à 15 millimètres de diamètre) contenant deux graines, de couleur rouge à maturité. On doit donc les prélever avant la maturité si l'on souhaite qu'elles aient les saveurs qu’on leur connait.   Les baies de quatre-épices Pimenta dioica sont séchées et incorporées dans de nombreuses recettes créoles, comme les marinades, le gibier, les charcuteries ou les sauces. Les feuilles du Pimenta dioica parfument aussi les plats créoles comme les bouillons, de manière similaire au laurier.   C'est un arbre d'environ 10 mètres de haut aux feuilles entières, opposées, persistantes, oblongues-acuminées. Ses feuilles dégagent une forte odeur de girofle.   C'est une espèce dioïque (pieds mâles et femelles séparés).   Cette espèce s’observe dans la collection Plante lontan du Jardin.     La Boutique  Epices et Aromates, Mon carnet de recettes Livre de 65 pages – 16,50 € Tajine de poulet safrané au miel, dorade en coque de cumin, flans caramélisés à la badiane, les épices viennent souligner les saveurs d’un plat, réveiller les notes douces d’une recette ou jeter un voile d’exotisme sur une préparation classique. Découvrez plus de 50 recettes parfumées et relevées, classées autour d’une trentaine d’épices et d’aromates.   Epices en poudre Sachet de 80 gr – 6,50 € En général, les épices en poudre s’utilisent en fin de cuisson, ce qui permet de garder saveurs et propriétés. Mais cela dépend de plein de choses, retenons donc une règle d’or : y aller doucement dans la cuisson, quitte à en rajouter à la fin ou après si c’est trop fade. Vous trouverez un large choix d’épices en poudre à la Boutique présentées dans des petits sacs en jute très glamour ! Vous pouvez avoir des épices seules comme le Curcuma ou des mélanges comme le Massalé.    Huile alimentaire parfumée Flacon de 100 ml - 12 € Vous aimez réveiller vos sens et imaginer des recettes maison pour agrémenter vos plats ? Changez votre huile… ! Une huile aromatisée modifie subtilement la saveur des plats chauds ou froids. C’est un petit voyage gustatif, réalisé grâce à une assiette délicatement parfumée. Alors laissez-vous guider pour titiller vos papilles, avec une huile aromatisée de votre choix : huile de baie rose, huile de piment cabris vert … Mascarin Jardin Botanique CDR admin@extension-interactive.com Indian/Reunion public Ajouter à mon calendrier 2019-08-18 13:00:00 2019-08-18 13:00:00 Programme pour les vacances de juillet-août 2019 à Mascarin Jardin Botanique L'Afrique du Sud s'invite à Mascarin pour ces vacances, mais pas que, connaissez-vous Pierre POIVRE ? Découvrez le programme (pdf, 4.4Mo) Vacances australes à Mascarin du 06 juillet au 18 août 2019     Mot du Président du département. Expositions. Expressions Botaniques d’Afrique du Sud de la BOTANICAL ARTISTS ASSOCIATION OF SOUTHERN AFRICA (BAASA) Terres de richesses, à la découverte de la biodiversité agricole du Sud-Ouest de l’océan Indien. Lo grin i koz de Dominique LAPORTE. Visites guidées. Visite guidée de la collection Réunion. Visite guidée de la collection Plantes lontan. Animation. Les épices, voyage olfactif Jardiner ses Passions, 11ème édition. Les rencontres de Mascarin. Le chant des ravines (conférence-concert) Ateliers adultes, ados et enfants. Stage d’aquarelle botanique. Atelier de peinture au couteau. Booster sa créativité photographique. Stage de yoga : voyager sur les branches de l’arbre généalogique. Stages de cirque. Les ateliers de Christel La flore. Le Poivre noir. Le Quatre-épices. La Boutique. Epices et Aromates, Mon carnet de recettes. Epices en poudre. Huile alimentaire parfumée.  Mot du Président du département   L’histoire des épices est le miroir de la grande Histoire. Elle pourrait se dessiner comme un entrelacs formé par les récits des expéditions épiques pour conquérir des territoires lointains et rapporter de véritables trésors épicés d’Asie et d’Orient vers l’Europe. Parmi les explorateurs aux destins incroyables, celui de Pierre Poivre, naturaliste lyonnais, qui brisa le monopole des épices en acclimatant, entre autres, la girofle et la muscade sur l’île de La Réunion. Cette année nous fêtons les 300 ans de la naissance de Pierre Poivre et cela se passe à Mascarin-Jardin Botanique de La Réunion. A cette époque, ces botanistes avaient l’habitude de dessiner les plantes qu’ils découvraient dans ces contrées lointaines. On parle d’illustrations botaniques. C’est une discipline artistique de la botanique qui consiste à représenter la forme, la couleur et les détails des espèces de plantes, souvent en aquarelle sur une planche botanique, mais parfois aussi en pastel ou à l’aide de gouache. Cette représentation botanique a un but pédagogique et scientifique, à la différence de l'art en botanique qui répond à des critères de beauté et d’esthétique. Nous avons décidé de vous faire toucher du doigt l’art en botanique en ayant [] l’immense honneur de recevoir à Mascarin le BAASA, association sud-africaine d’artistes aquarellistes, qui exposera des beautés botaniques du 09 au 14 juillet et organisera deux stages d’aquarelle botanique pour débutants et artistes confirmés. A ne pas manquer donc !   D’autres festivités vous attendent à Mascarin. Jetez un coup d’œil sur le programme, je suis sûr que vous trouverez votre bonheur.   Cyrille MELCHIOR Président du département de La Réunion HORAIRES D’OUVERTURE du mardi au dimanche de 9h à 17h Fermeture tous les lundis. Tarifs d’entrée au Jardin - tarif plein : 7€ - tarif réduit : 5€   N’hésitez pas à prendre votre carte d’abonnement (de date à date) - adulte (à partir de 12 ans) : 25€ - enfant (5 ans > - de 12 ans) : 13€ - enfant (- de 5 ans) : gratuit   Renseignements : 0262 249 227 Expositions Expressions Botaniques d’Afrique du Sud de la BOTANICAL ARTISTS ASSOCIATION OF SOUTHERN AFRICA (BAASA)    Pour la première fois, du 09 au 14 juillet 2019 inclus, Mascarin-Jardin Botanique de La Réunion accueillera une exposition de la Botanical Artists Association of Southern Africa (BAASA), l’association qui regroupe les artistes botaniques d’Afrique du Sud. Cette exposition présentera une quarantaine d’œuvres d’artistes sud-africains, parmi lesquelles Gill Condy, Jenny Hyde Johnson, Barbara Pike, médaillées d’or à Kirstenbosch au Cap. Plusieurs artistes ont également des œuvres exposées dans la prestigieuse collection de Shirley Shirwood aux Jardins Botaniques Royaux de Kew à Londres. D’autres médaillées de Kirstenbosch figurent parmi les artistes présents, telles que Ann Harris-Dieppe, Karen Comins, Julie Ah-Fa, Réunionnaise installée à Johannesburg qui a exposé à Mascarin l’année dernière (2018). De nombreuses plantes sud-africaines seront à l’honneur, comme les oiseaux de paradis ou encore les protées, fleur emblème du pays, ainsi que d’autres plantes populaires comme les roses ou les hibiscus qui ont attiré l’œil des artistes.   Le vernissage aura lieu le 09 juillet à 17h.   du 09 au 14 JUILLET du mardi au dimanche de 9h à 17h Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public Renseignements et réservations pour le vernissage le 09 juillet à 17h au jardin : Monique PATERNOSTER monique.paternoster@cg974.fr - 0262 247 923 Terres de richesses, à la découverte de la biodiversité agricole du Sud-Ouest de l’océan Indien    Cette exposition a été réalisée par le CIRAD (Centre de Coopération Internationales en recherche Agronomique pour le Développement).   Elle brosse un panorama de la diversité des plantes cultivées à la Réunion et dans les pays limitrophes. Chaque pays a choisi de mettre en lumière quelques espèces emblématiques. Certaines sont des aliments de base comme les ignames.  D’autres sont des plantes aromatiques ou stimulantes particulièrement valorisées comme le vanillier ou le caféier Bourbon pointu. Les fruitiers constituent une source de minéraux et de vitamines, gages d’une alimentation de qualité. Enfin mention est faite des espèces sauvages apparentées aux plantes cultivées qui sont un réservoir de diversité génétique et une ressource alimentaire d’appoint ou de soudure pour des populations isolées.   Alors que nous allons fêter l’anniversaire de la naissance de Pierre Poivre, 300 ans après, cette exposition nous invite à découvrir certains enjeux de l’agriculture tropicale.   La thématique de fruits et épices traitée dans l'exposition du CIRAD sera enrichie par des toiles de madame Maryse RIVIERE.   du 16 JUILLET au 18 août du mardi au dimanche de 9h à 17h Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public Renseignements : monique.paternoster@cg974.fr       Lo grin i koz de Dominique LAPORTE   L’univers des graines est une source quasi inépuisable d’étonnement, de questionnement, de perceptions sensorielles. Lo grin i koz : de voyage et de sociétés, de souvenirs d’enfance, de la place de la biodiversité dans la vie de l’Homme.   Plus d’une centaine d’espèces différentes de plantes présentées sous forme de fruits et graines vous attendent, identifiées sous leur nom vernaculaire ou petit nom créole. Certaines de ces graines font partie de notre quotidien (maïs, riz, sésame…), d’autres évoquent des croyances (grains de Job …) , d’autres comme celle de l’arbre à dauphin ou les « oreilles cafre » étonnent par leur forme.   Cette  exposition  est  le  fruit  d’un  travail de collecte passionné et de recherche d’informations mené sur plusieurs années par Madame Dominique LAPORTE et Monsieur Joël BARIS, qui ont eu à cœur de valoriser ce travail personnel en le mettant à disposition de Mascarin.   Un cahier vous invite vous aussi à nous partager vos souvenirs liés aux graines et à continuer ainsi à faire «kozer lo grin» !   du 06 JUILLET au 18 août du mardi au dimanche de 9h à 17h Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public   Renseignements : monique.paternoster@cg974.fr   Visites guidées Visite guidée de la collection Réunion   Cette collection représente ce que devait être la forêt semi-sèche des bas de l’Ouest, aujourd’hui disparue. Sa mise en scène permet d’imaginer ce que pouvait être la végétation des bas de l’ouest avant l’arrivée des premiers habitants, il y a moins de 400 ans.   Plus de 50 espèces indigènes et endémiques sont présentées selon une topographie représentant 800 m de dénivelé. Aujourd’hui, la plupart de ces espèces sont rares et menacées de disparition, d’où la nécessité d’apprendre à les connaître pour mieux les protéger.   du 06 juillet au 18 août 11h (durée 45 mn - sauf le samedi) Tarif : visites guidées sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public Renseignements et réservations de groupe : karine.orange@cg974.fr   Visite guidée de la collection Plantes lontan   La collection Plantes lontan illustre la chronologie des introductions de plantes ayant marqué le paysage réunionnais et l’histoire de la population. Ainsi, depuis l’arrivée des premiers habitants, jusqu’à nos jours, nous découvrons la période de la culture du café, les grandes périodes d’introduction des épices et des arbres fruitiers, le développement de la culture de la canne à sucre puis l’essor du géranium rosat.   du 06 juillet au 18 août 14h (durée : 45 mn) Tarif : visites guidées sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin) Tout public Renseignements et réservations de groupe : karine.orange@cg974.fr       Animation   Les épices, voyage olfactif   En hommage au 300ème anniversaire de la naissance du botaniste Pierre Poivre, chaque jeudi (11-18-25 juillet et 01-08 août, sauf le 15 août), l’équipe de Mascarin vous propose une promenade olfactive à découvrir le long d’un parcours ponctué d’épices. Le 01 août, en plus du parcours des épices, Mascarin vous propose la distillation de son épice mystère (de 10h à 16h), ambiance parfumée au RDV !   Ces épices viennent de contrés lointaines (Inde, Chine, Madagascar) comme une grande partie de nos ancêtres, c’est sans doute pour cette raison qu’elles sont si chères aux papilles des réunionnaises et réunionnais. Vos sens seront en éveil et si vous reconnaissez ces essences, vous pourrez repartir avec l’une d’entre elle grâce à notre atelier plantation.   Les plantes entières n’ayant pas le droit de quitter le département de La Réunion, des épices ou des goodies seront proposés à la place pour les vacanciers extérieurs.     TOUS LES JEUDIS, 11-18-25 juillet et 01-08 août, SAUF LE 15 AOût de 10H à 12H et de 13H à 16H Tarif : animation sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin)   Parcours des senteurs Tout public   Atelier plantation Public : en priorité enfants de 3 à 16 ans (aidés d’un adulte). Les enfants doivent être impérativement accompagnés.   Renseignements : karine.orange@cg974.fr       Jardiner ses Passions, 11ème édition    Vous avez de l'audace, êtes curieux de l’autre, aimez vous remettre en question, bouger, créer, apprendre, fêter, débattre, mais aussi ne rien faire, souffler, lâcher-prise… venez passer des journées formidables de MULTI-ATELIERS : activités à volonté, durant 5 jours, pour apprendre ou redécouvrir une activité et se reconnecter à soi-même, dans la Nature.   Nos intervenants bénévoles donnent de leur temps pour partager leurs passions :   CRÉE : création et expression artistique, savoir-faire BOUGE : pratiques physiques et sportives, jeux RELIE-TOI : soin à la Terre, nourriture, soin au corps, lâcher prise ÉCOUTE : connaissance de soi et thérapies alternatives   du SAM 03 au MER 07 AOÛT LUN 05 AOÛT, le jardin sera accessible qu’aux personnes inscrites aux ateliers de 9h à 17h Tout public Familles, couples, célibataires, ados sont les bienvenus, ainsi que les enfants à partir de 6 ans, avec des ateliers rien que pour eux le dimanche 04 août.   TarifS : possibilité de prendre une adhésion annuelle 2019 (10€) forfait journalier : 18€ adhérent / 24€ pour non adhérent   Renseignements et rÉservation Pour toute inscription, à partir du 5 Juillet 2019, découvrez le site internet de JSP : https://www.jardinersespassions.re Chacun peut réserver à l’avance ses ateliers, ou bien venir sur place le jour même. Chaque jour, chacun peut s'inscrire à 4 ateliers maximum, parmi plus d'une quarantaine...   L’équipe de JSP reste à votre disposition par e-mail : info@jardinersespassions.com Les rencontres de Mascarin   Le chant des ravines (conférence-concert)   Ce documentaire de 45 minutes a été écrit et réalisé en 2017 par Véronique Précourt. Ce film nous invite à contempler les profondeurs des paysages de La Réunion, ses ravines. Que dessinent ces lieux magiques dans le paysage intérieur des Réunionnais ? Prenons le temps de recueillir les paroles de femmes et d'hommes vivants sur l'île, écoutons leur musique ! Découvrons les secrets de la nature dévoilés par l'écrivaine Isabelle Hoareau et prêtons l'oreille à la poésie de Boris Gamaleya, à son récit du lien intime qui l'unit aux ravines.   Le groupe musical Matarom animera la soirée.   VEN 19 juillet 18H Salle Jacob de Cordemoy Tarif : gratuit sur réservation obligatoire Tout public   Renseignements et réservations avant le 17 juillet : Monique PATERNOSTER monique.paternoster@cg974.fr 0262 247 923     Ateliers adultes, ados et enfants Stage d’aquarelle botanique   Thème du stage Le Jardin Botanique de la Réunion, Mascarin, hébergera pendant une semaine un cours d’aquarelle botanique sous la tutelle de Gill Condy, l’une des artistes sud-africaines les plus talentueuses et primées pour son travail, accompagnée de Julie Ah-Fa, artiste réunionnaise vivant en Afrique du Sud, qui pourra assister les artistes francophones.   Du 9 au 12 juillet 2019, quatre jours sont proposés aux artistes expérimentés souhaitant s’ouvrir à de nouvelles techniques ou affûter leur expérience. Deux jours, le 13 et 14 juillet 2019, seront dédiés plus spécialement aux artistes débutants, qui veulent se familiariser avec l’aquarelle botanique. Les artistes auront la possibilité de travailler sur la flore locale collectée dans l’enceinte du jardin botanique.   Présentation des intervenants Gill Condy Gill Condy est l’un des membres fondateurs de l’Association d’Artistes Botaniques Sud-Africaine (BAASA) qui célèbre ses 20 ans cette année. Elle a participé à de nombreuses expositions mondiales où elle a récolté les plus hautes récompenses, comme la médaille d’or à la Royal Horticultural Society de Londres. Ses œuvres font partie de collections d’arts botaniques, telles la prestigieuse collection de Shirley Sherwood. Artiste résident à l’Herbier National de Pretoria pendant plus de 35 ans, Gill Condy a même un aloès baptisé en son nom, en reconnaissance de sa contribution dans le monde botanique sud-africain. Julie Ah-Fa Julie Ah-Fa est une artiste réunionnaise résidant à Johannesburg. Jeune dans le monde de l’art botanique, Julie a obtenu une médaille de bronze à Kirstenbosch en 2013, pour sa série sur les aloès. Avec BAASA, elle participe à de nombreuses expositions en Afrique du Sud. Elle a fait sa première exposition solo à Mascarin en 2018.   du 09 au 12 JUILLET 4 jours de cours de 9h30 à 16h Public : artistes expérimentés Tarif : 335 €, déjeuner inclus   du 13 au 14 JUILLET 2 jours de cours de 9h30 à 16h Public : artistes débutants Tarif : 200 €, déjeuner inclus   Conditions d’inscription Etre âgé minimum de 15 ans. Le prix ne comprend pas: les frais de transport et le matériel. La liste de matériel sera envoyée au moment de la réservation. Prière de payer un acompte pour sécuriser votre place auprès de Julie AH-FA. Inscription (réservation obligatoire) Julie AH-FA julieahfa@hotmail.com   Nombre de places limitées : 12 pers. Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, Julie AH-FA se réserve le droit d’annuler le stage.     Atelier de peinture au couteau    Présentation de l’intervenant Né en 1946 à Paris, Jean-Claude BERNARD, depuis plus de dix ans a installé son atelier dans le sud de l’île (Le Tampon) Après des études à l’École Nationale d’Art de Cergy Pontoise et la fréquentation de plusieurs ateliers et académies, ce qui était déjà devenu une passion c’est transformé en un besoin permanent d’expression et de confrontation avec le public. Son travail actuel fait place à des paysages aux couleurs contrastées qu’il recompose dans son atelier pour en donner sa vision intérieure toujours dans une recherche d’équilibre entre abstraction et figuration. Ce travail a déjà fait l’objet de plusieurs expositions dans des galeries parisiennes et sur l’île. Son parcours artistique l’a amené vers plusieurs expositions de prestige tant en métropole qu’à l’étranger (Arche de La Défense, salon d’automne  de Paris …) et plusieurs distinctions ont récompensées son travail.   Site internet : http://jeanclaude-bernard.fr   Thème de l’atelier : Après l’impressionnisme Un moment de partage, un lieu d’expression : Jean-Claude BERNARD, artiste peintre, vous invite à découvrir une technique de peinture au couteau.   Le thème de cet atelier est "Après l’impressionnisme".   DIM 14 JUILLET de 9h à 16h45 Tarif : 60 € (le prix ne comprend pas le déjeuner. Possibilité de se restaurer sur place)   Conditions d’inscription Le stagiaire devra posséder un début de pratique picturale Âge minimum 15 ans La totalité du matériel nécessaire à l’atelier sera sur place.   Inscription Jean-Claude BERNARD jclaude.bernard974@gmail.com 0262 328 119   Nombre de places limitées : 8 pers. Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, JC BERNARD se réserve le droit d’annuler le stage.   Restauration Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.     Booster sa créativité photographique   Présentation de l’intervenant Yabalex, fait de la photographie depuis l’école des beaux-arts, il y a une dizaine d’années. Il expose la première fois : "la vie nocturne des chiens des rues" puis "la photo n’est pas la réalité". C’est en 2004 qu’il oriente son appareil photo vers la nature car se cache en lui un ornithologue passionné, bénévole au sein de la Société Ornithologique de La Réunion (SEOR). Il est photographe pour l’exposition : "hymne à la nature réunionnaise" du Muséum d’Histoire Naturelle de La Réunion, pour la galerie de Planète Nature ou encore l’exposition nationale "Oiseaux d’outre-mer, notre nature".   http://www.yabalex.re/   Contenu Vous souhaitez progresser en photographie, ou améliorer votre créativité ? Venez, dans le magnifique cadre du Jardin Mascarin, travailler l'originalité de vos cadrages, l'expression de vos images, le flou ou encore l'angle de vue et les lumières intéressantes. Peu de théorie, beaucoup de pratique et un retour immédiat sur vos productions afin de vous améliorer. Venez avec votre reflex, votre bridge ou votre compact qui a les fonctions ouverture et vitesse pour profiter pleinement de chaque exercice.     SAM 10 AOÛT de 9h à 16h Tarif : 95 € (le prix ne comprend pas le déjeuner. Possibilité de se restaurer sur place)   Conditions d’inscription Âge minimum : 15 ans Se munir de son appareil photo numérique : reflex, votre bridge ou votre compact qui a les fonctions ouverture et vitesse pour profiter pleinement de chaque exercice. Prévoir une « petite laine » (il peut faire frais)   Inscription (réservation obligatoire) YABALEX yabalex@gmail.com 0692 001 383   Nombre de places limitées : 10 pers. Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, YABALEX se réserve le droit d’annuler le stage.   Restauration Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.     Stage de yoga : voyager sur les branches de l’arbre généalogique   Présentation de l’intervenant Stefania di maggio est psychopraticienne, formée depuis bientôt 20 ans à la psychothérapie de groupe et individuelle. Stefania est agréé par l’école de Psychosynthése de Paris et est membre de la fédération française de psychothérapie. Très intéressée par la philosophie bouddhiste, elle a été également formée par Tarab Tulku Rimpoché durant 5 ans à son école Unité dans la dualité. Elle a été également formée à la méditation de pleine conscience.   Contenu Créer une représentation artistique de son propre arbre généalogique et voyager par des visualisations et en état de conscience relaxée à la rencontre des ancêtres. Comprendre les identifications, les fidélités, défaire les intrications.  Remercier et honorer pour ce qui nous a été transmis.   DIM 21 JUILLET de 9h à 16h Tarif : à voir directement avec Stefania   Conditions d’inscription Âge minimum : 18 ans Prévoir du matériel de dessins, deux feuilles blanches grand format et des foulards.   Inscription (réservation obligatoire) Stefania di maggio dmstefania@gmail.com 0692 530 576   Restauration Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.   Stages de cirque   Ces stages de cirque ont pour but d’initier les personnes aux bases de plusieurs disciplines, telles que : La jonglerie, L’équilibre sur objets : fil, boule, tonneau, monocycle, échasses, rolabola, slacke-line, acrobatiques 2 et 4 roues, ... Les disciplines acrobatiques : acrobaties au sol (fixes et dynamiques), portés acrobatiques, pyramides humaines, L’expression théâtrale et clownesque.   Ces stages permettent également de faire découvrir un univers artistique riche et fascinant, dans un accompagnement doux et bienveillant, à l’écoute des envies, des besoins et adapté aux capacités actuelles des personnes. Stage 1 – Cirque et Musicalité (journée entière) du Lun 08 au Ven 12 juillet (5j) Âges                                 6-12 ans Horaires                           de 9h à 16h Tarif                                   145 euros Nombre de places          20 L’Ekip                               Lew et Yoyo (Lew Tasker et Yorick Simon)   KOSANOUFÉ ? Rythmé principalement par les arts du cirque, (jonglage et autres jongleries, équilibre sur objets- dont fil, boule, monocycle, échasses, etc…, disciplines acrobatiques - au sol et portés acro). Ce stage ouvrira les portes à une dynamique majeure du spectacle vivant : la musique ! Notre approche de la musique comme outil d’expression souhaite offrir la possibilité aux enfants de s’exprimer par ce biais de manière spontanée, sans connaissance du solfège nécessairement, par le biais du corps et de la voix, des objets qui nous entourent, et d’instruments atypiques que notre cher Yorick Simon (musicien de métier) fera découvrir aux enfants avec passion et bienveillance. Très objectivement, un super stage ! FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public  + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h).     Stages 2, 3, 4 et 5 – Eveil aux arts du Cirque (en demi-journée) du Lun 15 au Ven 19 juillet (5 matinées) Âges                                 3-6 ans Horaires                           de 9h à 12h Tarif                                   110 euros Nombre de places          16 L’Ekip                               TocToc et Lew FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (vendredi 11h)   du Lun 15 au Ven 19 juillet (5 après-midis) Âges                                 3-6 ans Horaires                           de 14h30 à 16h30 Tarif                                   75 euros Nombre de places          16 L’Ekip                               TocToc et Lew FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (vendredi 15h30)   du Lun 12 au Mer 14 août (3 matinées) Âges                                 3-6 ans Horaires                           de 9h à 12h Tarif                                   65 euros Nombre de places          16 L’Ekip                               Babouche et Lew FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (mercredi 11h)   du Lun 12 au Mer 14 août (3 après-midis) Âges                                 3-6 ans Horaires                           de 14h30 à 16h30 Tarif                                   45 euros Nombre de places          16 L’Ekip                               Babouche et Lew FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (mercredi 15h30)   KOSANOUFÉ ? Supports artistiques : jeux de détournement d’objets, de développement sensoriel et de manipulation d’objets de jonglerie ; Jeux d’équilibre du corps au sol et sur agrès de cirque ; Petites acrobaties et portés acrobatiques ; Jeux d’expression théâtrale, corporelle et clownesque. En quelques lignes : nous portons particulièrement notre regard avec les tout-petits sur l’éveil sensoriel, le développement de la motricité, de l’imaginaire et de la créativité. Nous abordons également la notion d’empathie dans la relation à l’autre, avec respect et douceur, ce qui parle très naturellement aux enfants en général, d’autant plus lorsqu’ils sont tout petits.   Stage 6 - Le Cirque anglophonique (journée entière) du Lun 22 au Ven 16 juillet (5j) Âges                                 6-12 ans Horaires                           de 9h à 16h Tarif                                   145 euros Nombre de places          20 L’Ekip                               Sardine et Lew   KOSANOUFÉ ? Supports artistiques et pédagogiques : Arts du cirque et Anglais En quelques lignes : tout au long de la semaine, les enfants pratiqueront différentes disciplines des arts du cirque (jonglerie, équilibre sur objets, disciplines acrobatiques, expression théâtrale et clownesque), dans une ambiance anglophone. Notre objectif est de sensibiliser ces jeunes oreilles absorbantes et réceptives à la langue anglaise, en apprenant avec joie et plaisir grâce aux outils merveilleux que sont le jeu et le rire. Quelques exemples concrets : impro clown en anglais (textes simples) et autres jeux d’expression, échauffement en anglais, apprentissage des formules de politesses de base (bonjour, merci, svp, pardon, au revoir...), et des termes désignant ses émotions/sentiments de bases (joie, colère, peur, envie, tristesse, ennui, fatigue, ...) lors de nos fameuses BalaKozé (Balle à kozé = Bâton de parole). Et bien d’autres jeux du quotidien ou autour des supports artistiques qui feront prendre à vos enfants un grand bain d’anglais pendant 5 jours ! FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h)   Stage 7 – Initiation et perfectionnement aux arts du Cirque (journée entière) du Lun 29 juillet au au Ven 02 août (5j) Âges                                 6-12 ans Horaires                           de 9h à 16h Tarif                                   145 euros Nombre de places          20 L’Ékip                               TocToc et Lew   KOSANOUFÉ ? Supports artistiques : les Arts du Cirque : jonglerie, équilibre sur objets, disciplines acrobatiques, expression théâtrale et clownesque. En quelques lignes : (Re)découvres, joues, amuses-toi, apprends, progresses et rencontres ! FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public  + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h). Les ateliers de Christel   Présentation de l’intervenant Christel GIRAULT, plasticienne diplômée de l’École des Beaux-Arts de Troyes, s’est installée à La Réunion depuis 2004. Vitrailliste de métier, elle intervient auprès de l’UNESCO pendant 10 ans et initie de nombreuses générations à l’art plastique dans un souci d’écocitoyenneté.   Thème des ateliers : Eloge de la verdure. "Cartographie lyrique" Comme on établit des cartes pour situer les rues d'une ville, les montagnes d'une région, les courants d'un océan, avec des mesures appropriées dans chaque domaine, les espaces verts du jardin seront nos sujets d'exploration. Notre propos sera d'inventer un langage plastique dont le corps et plus particulièrement les "pieds" seront les instruments de mesure. Interaction entre le corps et l'espace feuille posée au sol vue comme un territoire de conquêtes.   Techniques Linogravure, impression, peinture, dessin, encre et lavis.     LES ZENFANS enfants de 6 à 14 ans > nbr de places limité à 10 enfants Stage 1 : du 08 au 11 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€ Stage 2 : du 15 au 18 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€ Stage 3 : du 22 au 25 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€ Stage 4 : du 30 JUILLET au 01 août de 9h à 16h / 3 jours = 140€ Stage 5 : du 12 au 15 août de 10h à 16h / 4 jours = 150€   LETIBOUDCHOU enfants de 2 ans et demi à 6 ans > nbr de places limité à 13 enfants Stage 1 : 12 et 13 JUILLET de 9h à 14h / 2 jours = 80€ Stage 2 : 09 et 10 août de 9h à 14h / 2 jours = 80€   Tarif dégressif pour les enfants d’une même fratrie.   L’accueil des enfants se fera tous les lundis par Christel au portail principal (entrée publique) 10 minutes avant le stage. Tous les autres jours de la semaine, Christel vous attend à la salle Commerson.   Inscription Christel GIRAULT christelboitemail974@orange.fr 0693 920 699   Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, Christel se réserve le droit d’annuler le stage.   Restauration Apporter obligatoirement son pique-nique le lundi. A partir du mardi : apporter son pique-nique ou commander au restaurant Le Vieux Pressoir au 0262 459 259.       La flore   Le Poivre noir   Famille des Pipéracées   Nous avons souhaité attirer votre attention sur le 300ème anniversaire de la naissance de Pierre POIVRE, illustre chasseur d’épices au nom prédestiné. Quoi de plus naturel alors de vous présenter comme épice, très classique, qui forme un duo, avec le sel, sur toutes les tables … le Poivre !   Dans l'Antiquité, les grains noirs de poivre servaient de monnaie d'échange au même titre que l'or ou le sel.   Le Poivre noir (Piper nigrum), est une liane persistante de la famille des Pipéracées originaire de la côte de Malabar (Inde). Elle est cultivée dans la zone tropicale, principalement à Madagascar et au Brésil. Ses feuilles persistantes vert foncé, d'une dizaine de centimètres de long, sont alternes, ovales, cordiformes, coriaces, épaisses et fortement nervurées. La floraison est constituée de petites fleurs blanches formées en épis de 5 à 12 cm de long apparaissant à l'opposé des feuilles. A l'issue de cette floraison, des fruits (baies) sphériques à graine unique se développent. Selon le stade de maturité auquel les baies sont récoltées, vous obtiendrez du poivre vert, du poivre noir ou du poivre blanc. le poivre vert (baies fraîches conservées humides) ; le poivre noir (baies entières séchées récoltées à maturité) ; le poivre blanc (baies séchées débarrassées de leurs enveloppes).   Le poivre est quasi universellement consommé. Sa saveur piquante est due essentiellement à la pipérine.   Cette espèce s’observe dans la collection Plante lontan du Jardin. Le Quatre-épices   Famille des Myrtacées   Les épices étant à l’honneur pendant ces vacances, nous avons décidé de faire du 4 en 1. Vous me direz, bien vu !   Le Quatre-épices est, à l'origine, une épice unique, le Pimenta dioica ou piment de la Jamaïque originaire comme son nom l'indique des Antilles, nommé aussi All-spice, ou Tout-épice, et appelé ainsi parce qu’au broyage, il développe des arômes de gingembre, de girofle, de muscade et de poivre. Par extension, le terme désigne également un mélange de ces quatre épices. En France, les mélanges quatre-épices contiennent également de la cannelle en poudre et le gingembre est parfois omis.   Le fruit séché constitue le quatre-épices. Les fruits sont des baies sphériques de petite taille (10 à 15 millimètres de diamètre) contenant deux graines, de couleur rouge à maturité. On doit donc les prélever avant la maturité si l'on souhaite qu'elles aient les saveurs qu’on leur connait.   Les baies de quatre-épices Pimenta dioica sont séchées et incorporées dans de nombreuses recettes créoles, comme les marinades, le gibier, les charcuteries ou les sauces. Les feuilles du Pimenta dioica parfument aussi les plats créoles comme les bouillons, de manière similaire au laurier.   C'est un arbre d'environ 10 mètres de haut aux feuilles entières, opposées, persistantes, oblongues-acuminées. Ses feuilles dégagent une forte odeur de girofle.   C'est une espèce dioïque (pieds mâles et femelles séparés).   Cette espèce s’observe dans la collection Plante lontan du Jardin.     La Boutique  Epices et Aromates, Mon carnet de recettes Livre de 65 pages – 16,50 € Tajine de poulet safrané au miel, dorade en coque de cumin, flans caramélisés à la badiane, les épices viennent souligner les saveurs d’un plat, réveiller les notes douces d’une recette ou jeter un voile d’exotisme sur une préparation classique. Découvrez plus de 50 recettes parfumées et relevées, classées autour d’une trentaine d’épices et d’aromates.   Epices en poudre Sachet de 80 gr – 6,50 € En général, les épices en poudre s’utilisent en fin de cuisson, ce qui permet de garder saveurs et propriétés. Mais cela dépend de plein de choses, retenons donc une règle d’or : y aller doucement dans la cuisson, quitte à en rajouter à la fin ou après si c’est trop fade. Vous trouverez un large choix d’épices en poudre à la Boutique présentées dans des petits sacs en jute très glamour ! Vous pouvez avoir des épices seules comme le Curcuma ou des mélanges comme le Massalé.    Huile alimentaire parfumée Flacon de 100 ml - 12 € Vous aimez réveiller vos sens et imaginer des recettes maison pour agrémenter vos plats ? Changez votre huile… ! Une huile aromatisée modifie subtilement la saveur des plats chauds ou froids. C’est un petit voyage gustatif, réalisé grâce à une assiette délicatement parfumée. Alors laissez-vous guider pour titiller vos papilles, avec une huile aromatisée de votre choix : huile de baie rose, huile de piment cabris vert … Mascarin Jardin Botanique CDR admin@extension-interactive.com Indian/Reunion public
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Affiche du programme Affiche du programme

L'Afrique du Sud s'invite à Mascarin pour ces vacances, mais pas que, connaissez-vous Pierre POIVRE ?

Découvrez le programme (pdf, 4.4Mo)

Vacances australes à Mascarin du 06 juillet au 18 août 2019

 

 

Mot du Président du département.

Expositions.

Expressions Botaniques d’Afrique du Sud de la BOTANICAL ARTISTS ASSOCIATION OF SOUTHERN AFRICA (BAASA)

Terres de richesses, à la découverte de la biodiversité agricole du Sud-Ouest de l’océan Indien.

Lo grin i koz de Dominique LAPORTE.

Visites guidées.

Visite guidée de la collection Réunion.

Visite guidée de la collection Plantes lontan.

Animation.

Les épices, voyage olfactif

Jardiner ses Passions, 11ème édition.

Les rencontres de Mascarin.

Le chant des ravines (conférence-concert)

Ateliers adultes, ados et enfants.

Stage d’aquarelle botanique.

Atelier de peinture au couteau.

Booster sa créativité photographique.

Stage de yoga : voyager sur les branches de l’arbre généalogique.

Stages de cirque.

Les ateliers de Christel

La flore.

Le Poivre noir.

Le Quatre-épices.

La Boutique.

Epices et Aromates, Mon carnet de recettes.

Epices en poudre.

Huile alimentaire parfumée. 

Mot du Président du département

 

L’histoire des épices est le miroir de la grande Histoire. Elle pourrait se dessiner comme un entrelacs formé par les récits des expéditions épiques pour conquérir des territoires lointains et rapporter de véritables trésors épicés d’Asie et d’Orient vers l’Europe. Parmi les explorateurs aux destins incroyables, celui de Pierre Poivre, naturaliste lyonnais, qui brisa le monopole des épices en acclimatant, entre autres, la girofle et la muscade sur l’île de La Réunion. Cette année nous fêtons les 300 ans de la naissance de Pierre Poivre et cela se passe à Mascarin-Jardin Botanique de La Réunion.

A cette époque, ces botanistes avaient l’habitude de dessiner les plantes qu’ils découvraient dans ces contrées lointaines. On parle d’illustrations botaniques. C’est une discipline artistique de la botanique qui consiste à représenter la forme, la couleur et les détails des espèces de plantes, souvent en aquarelle sur une planche botanique, mais parfois aussi en pastel ou à l’aide de gouache. Cette représentation botanique a un but pédagogique et scientifique, à la différence de l'art en botanique qui répond à des critères de beauté et d’esthétique.

Nous avons décidé de vous faire toucher du doigt l’art en botanique en ayant [] l’immense honneur de recevoir à Mascarin le BAASA, association sud-africaine d’artistes aquarellistes, qui exposera des beautés botaniques du 09 au 14 juillet et organisera deux stages d’aquarelle botanique pour débutants et artistes confirmés. A ne pas manquer donc !

 

D’autres festivités vous attendent à Mascarin. Jetez un coup d’œil sur le programme, je suis sûr que vous trouverez votre bonheur.

 

Cyrille MELCHIOR

Président du département de La Réunion

HORAIRES D’OUVERTURE

du mardi au dimanche

de 9h à 17h

Fermeture tous les lundis.

Tarifs d’entrée au Jardin

- tarif plein : 7€

- tarif réduit : 5€

 

N’hésitez pas à prendre votre carte d’abonnement (de date à date)

- adulte (à partir de 12 ans) : 25€

- enfant (5 ans > - de 12 ans) : 13€

- enfant (- de 5 ans) : gratuit

 

Renseignements : 0262 249 227

Expositions

Expressions Botaniques d’Afrique du Sud de la BOTANICAL ARTISTS ASSOCIATION OF SOUTHERN AFRICA (BAASA)

 

 Pour la première fois, du 09 au 14 juillet 2019 inclus, Mascarin-Jardin Botanique de La Réunion accueillera une exposition de la Botanical Artists Association of Southern Africa (BAASA), l’association qui regroupe les artistes botaniques d’Afrique du Sud.

Cette exposition présentera une quarantaine d’œuvres d’artistes sud-africains, parmi lesquelles Gill Condy, Jenny Hyde Johnson, Barbara Pike, médaillées d’or à Kirstenbosch au Cap. Plusieurs artistes ont également des œuvres exposées dans la prestigieuse collection de Shirley Shirwood aux Jardins Botaniques Royaux de Kew à Londres. D’autres médaillées de Kirstenbosch figurent parmi les artistes présents, telles que Ann Harris-Dieppe, Karen Comins, Julie Ah-Fa, Réunionnaise installée à Johannesburg qui a exposé à Mascarin l’année dernière (2018).

De nombreuses plantes sud-africaines seront à l’honneur, comme les oiseaux de paradis ou encore les protées, fleur emblème du pays, ainsi que d’autres plantes populaires comme les roses ou les hibiscus qui ont attiré l’œil des artistes.

 

Le vernissage aura lieu le 09 juillet à 17h.

 

du 09 au 14 JUILLET

du mardi au dimanche de 9h à 17h

Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin)

Tout public

Renseignements et réservations pour le vernissage le 09 juillet à 17h au jardin :

Monique PATERNOSTER

monique.paternoster@cg974.fr - 0262 247 923

Terres de richesses, à la découverte de la biodiversité agricole du Sud-Ouest de l’océan Indien

 

 Cette exposition a été réalisée par le CIRAD (Centre de Coopération Internationales en recherche Agronomique pour le Développement).

 

Elle brosse un panorama de la diversité des plantes cultivées à la Réunion et dans les pays limitrophes. Chaque pays a choisi de mettre en lumière quelques espèces emblématiques. Certaines sont des aliments de base comme les ignames.  D’autres sont des plantes aromatiques ou stimulantes particulièrement valorisées comme le vanillier ou le caféier Bourbon pointu. Les fruitiers constituent une source de minéraux et de vitamines, gages d’une alimentation de qualité. Enfin mention est faite des espèces sauvages apparentées aux plantes cultivées qui sont un réservoir de diversité génétique et une ressource alimentaire d’appoint ou de soudure pour des populations isolées.

 

Alors que nous allons fêter l’anniversaire de la naissance de Pierre Poivre, 300 ans après, cette exposition nous invite à découvrir certains enjeux de l’agriculture tropicale.

 

La thématique de fruits et épices traitée dans l'exposition du CIRAD sera enrichie par des toiles de madame Maryse RIVIERE.

 

du 16 JUILLET au 18 août

du mardi au dimanche de 9h à 17h

Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin)

Tout public

Renseignements : monique.paternoster@cg974.fr

 

 

 

Lo grin i koz de Dominique LAPORTE

 

L’univers des graines est une source quasi inépuisable d’étonnement, de questionnement, de perceptions sensorielles.

Lo grin i koz :

  • de voyage et de sociétés,
  • de souvenirs d’enfance,
  • de la place de la biodiversité dans la vie de l’Homme.

 

Plus d’une centaine d’espèces différentes de plantes présentées sous forme de fruits et graines vous attendent, identifiées sous leur nom vernaculaire ou petit nom créole. Certaines de ces graines font partie de notre quotidien (maïs, riz, sésame…), d’autres évoquent des croyances (grains de Job …) , d’autres comme celle de l’arbre à dauphin ou les « oreilles cafre » étonnent par leur forme.

 

Cette  exposition  est  le  fruit  d’un  travail de collecte passionné et de recherche d’informations mené sur plusieurs années par Madame Dominique LAPORTE et Monsieur Joël BARIS, qui ont eu à cœur de valoriser ce travail personnel en le mettant à disposition de Mascarin.

 

Un cahier vous invite vous aussi à nous partager vos souvenirs liés aux graines et à continuer ainsi à faire «kozer lo grin» !

 

du 06 JUILLET au 18 août

du mardi au dimanche de 9h à 17h

Tarif : exposition sans supplément de prix (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin)

Tout public

 

Renseignements : monique.paternoster@cg974.fr

 

Visites guidées

Visite guidée de la collection Réunion

 

Cette collection représente ce que devait être la forêt semi-sèche des bas de l’Ouest, aujourd’hui disparue. Sa mise en scène permet d’imaginer ce que pouvait être la végétation des bas de l’ouest avant l’arrivée des premiers habitants, il y a moins de 400 ans.

 

Plus de 50 espèces indigènes et endémiques sont présentées selon une topographie représentant 800 m de dénivelé. Aujourd’hui, la plupart de ces espèces sont rares et menacées de disparition, d’où la nécessité d’apprendre à les connaître pour mieux les protéger.

 

du 06 juillet au 18 août

11h (durée 45 mn - sauf le samedi)

Tarif : visites guidées sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin)

Tout public

Renseignements et réservations de groupe : karine.orange@cg974.fr

 

Visite guidée de la collection Plantes lontan

 

La collection Plantes lontan illustre la chronologie des introductions de plantes ayant marqué le paysage réunionnais et l’histoire de la population. Ainsi, depuis l’arrivée des premiers habitants, jusqu’à nos jours, nous découvrons la période de la culture du café, les grandes périodes d’introduction des épices et des arbres fruitiers, le développement de la culture de la canne à sucre puis l’essor du géranium rosat.

 

du 06 juillet au 18 août

14h (durée : 45 mn)

Tarif : visites guidées sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin)

Tout public

Renseignements et réservations de groupe : karine.orange@cg974.fr

 

 

 

Animation

 

Les épices, voyage olfactif

 

En hommage au 300ème anniversaire de la naissance du botaniste Pierre Poivre, chaque jeudi (11-18-25 juillet et 01-08 août, sauf le 15 août), l’équipe de Mascarin vous propose une promenade olfactive à découvrir le long d’un parcours ponctué d’épices.

Le 01 août, en plus du parcours des épices, Mascarin vous propose la distillation de son épice mystère (de 10h à 16h), ambiance parfumée au RDV !

 

Ces épices viennent de contrés lointaines (Inde, Chine, Madagascar) comme une grande partie de nos ancêtres, c’est sans doute pour cette raison qu’elles sont si chères aux papilles des réunionnaises et réunionnais.

Vos sens seront en éveil et si vous reconnaissez ces essences, vous pourrez repartir avec l’une d’entre elle grâce à notre atelier plantation.

 

Les plantes entières n’ayant pas le droit de quitter le département de La Réunion, des épices ou des goodies seront proposés à la place pour les vacanciers extérieurs.

 

 

TOUS LES JEUDIS, 11-18-25 juillet et 01-08 août, SAUF LE 15 AOût

de 10H à 12H et de 13H à 16H

Tarif : animation sans supplément de prix et sans réservation individuelle (s’acquitter du tarif d’entrée au Jardin)

 

Parcours des senteurs

Tout public

 

Atelier plantation

Public : en priorité enfants de 3 à 16 ans (aidés d’un adulte).

Les enfants doivent être impérativement accompagnés.

 

Renseignements : karine.orange@cg974.fr

 

 

 

Jardiner ses Passions, 11ème édition

 

 Vous avez de l'audace, êtes curieux de l’autre, aimez vous remettre en question, bouger, créer, apprendre, fêter, débattre, mais aussi ne rien faire, souffler, lâcher-prise… venez passer des journées formidables de MULTI-ATELIERS : activités à volonté, durant 5 jours, pour apprendre ou redécouvrir une activité et se reconnecter à soi-même, dans la Nature.

 

Nos intervenants bénévoles donnent de leur temps pour partager leurs passions :

 

CRÉE : création et expression artistique, savoir-faire

BOUGE : pratiques physiques et sportives, jeux

RELIE-TOI : soin à la Terre, nourriture, soin au corps, lâcher prise

ÉCOUTE : connaissance de soi et thérapies alternatives

 

du SAM 03 au MER 07 AOÛT

LUN 05 AOÛT, le jardin sera accessible qu’aux personnes inscrites aux ateliers

de 9h à 17h

Tout public

Familles, couples, célibataires, ados sont les bienvenus, ainsi que les enfants à partir de 6 ans, avec des ateliers rien que pour eux le dimanche 04 août.

 

TarifS :

  • possibilité de prendre une adhésion annuelle 2019 (10€)
  • forfait journalier : 18€ adhérent / 24€ pour non adhérent

 

Renseignements et rÉservation

Pour toute inscription, à partir du 5 Juillet 2019, découvrez le site internet de JSP : https://www.jardinersespassions.re

Chacun peut réserver à l’avance ses ateliers, ou bien venir sur place le jour même.

Chaque jour, chacun peut s'inscrire à 4 ateliers maximum, parmi plus d'une quarantaine...

 

L’équipe de JSP reste à votre disposition par e-mail : info@jardinersespassions.com

Les rencontres de Mascarin

 

Le chant des ravines (conférence-concert)

 

Ce documentaire de 45 minutes a été écrit et réalisé en 2017 par Véronique Précourt.

Ce film nous invite à contempler les profondeurs des paysages de La Réunion, ses ravines. Que dessinent ces lieux magiques dans le paysage intérieur des Réunionnais ?

Prenons le temps de recueillir les paroles de femmes et d'hommes vivants sur l'île, écoutons leur musique ! Découvrons les secrets de la nature dévoilés par l'écrivaine Isabelle Hoareau et prêtons l'oreille à la poésie de Boris Gamaleya, à son récit du lien intime qui l'unit aux ravines.

 

Le groupe musical Matarom animera la soirée.

 

VEN 19 juillet

18H

Salle Jacob de Cordemoy

Tarif : gratuit sur réservation obligatoire

Tout public

 

Renseignements et réservations avant le 17 juillet :

Monique PATERNOSTER

monique.paternoster@cg974.fr

0262 247 923

 

 

Ateliers adultes, ados et enfants

Stage d’aquarelle botanique

 

Thème du stage

Le Jardin Botanique de la Réunion, Mascarin, hébergera pendant une semaine un cours d’aquarelle botanique sous la tutelle de Gill Condy, l’une des artistes sud-africaines les plus talentueuses et primées pour son travail, accompagnée de Julie Ah-Fa, artiste réunionnaise vivant en Afrique du Sud, qui pourra assister les artistes francophones.

 

Du 9 au 12 juillet 2019, quatre jours sont proposés aux artistes expérimentés souhaitant s’ouvrir à de nouvelles techniques ou affûter leur expérience.

Deux jours, le 13 et 14 juillet 2019, seront dédiés plus spécialement aux artistes débutants, qui veulent se familiariser avec l’aquarelle botanique.

Les artistes auront la possibilité de travailler sur la flore locale collectée dans l’enceinte du jardin botanique.

 

Présentation des intervenants

Gill Condy

Gill Condy est l’un des membres fondateurs de l’Association d’Artistes Botaniques Sud-Africaine (BAASA) qui célèbre ses 20 ans cette année.

Elle a participé à de nombreuses expositions mondiales où elle a récolté les plus hautes récompenses, comme la médaille d’or à la Royal Horticultural Society de Londres.

Ses œuvres font partie de collections d’arts botaniques, telles la prestigieuse collection de Shirley Sherwood.

Artiste résident à l’Herbier National de Pretoria pendant plus de 35 ans, Gill Condy a même un aloès baptisé en son nom, en reconnaissance de sa contribution dans le monde botanique sud-africain.

Julie Ah-Fa

Julie Ah-Fa est une artiste réunionnaise résidant à Johannesburg.

Jeune dans le monde de l’art botanique, Julie a obtenu une médaille de bronze à Kirstenbosch en 2013, pour sa série sur les aloès. Avec BAASA, elle participe à de nombreuses expositions en Afrique du Sud. Elle a fait sa première exposition solo à Mascarin en 2018.

 

du 09 au 12 JUILLET

4 jours de cours

de 9h30 à 16h

Public : artistes expérimentés

Tarif : 335 €, déjeuner inclus

 

du 13 au 14 JUILLET

2 jours de cours

de 9h30 à 16h

Public : artistes débutants

Tarif : 200 €, déjeuner inclus

 

Conditions d’inscription

Etre âgé minimum de 15 ans.

Le prix ne comprend pas: les frais de transport et le matériel.

La liste de matériel sera envoyée au moment de la réservation.

Prière de payer un acompte pour sécuriser votre place auprès de Julie AH-FA.

Inscription (réservation obligatoire)

Julie AH-FA

julieahfa@hotmail.com

 

Nombre de places limitées : 12 pers.

Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, Julie AH-FA se réserve le droit d’annuler le stage.

 

 

Atelier de peinture au couteau

 

 Présentation de l’intervenant

Né en 1946 à Paris, Jean-Claude BERNARD, depuis plus de dix ans a installé son atelier dans le sud de l’île (Le Tampon)

Après des études à l’École Nationale d’Art de Cergy Pontoise et la fréquentation de plusieurs ateliers et académies, ce qui était déjà devenu une passion c’est transformé en un besoin permanent d’expression et de confrontation avec le public.

Son travail actuel fait place à des paysages aux couleurs contrastées qu’il recompose dans son atelier pour en donner sa vision intérieure toujours dans une recherche d’équilibre entre abstraction et figuration. Ce travail a déjà fait l’objet de plusieurs expositions dans des galeries parisiennes et sur l’île.

Son parcours artistique l’a amené vers plusieurs expositions de prestige tant en métropole qu’à l’étranger (Arche de La Défense, salon d’automne  de Paris …) et plusieurs distinctions ont récompensées son travail.

 

Site internet : http://jeanclaude-bernard.fr

 

Thème de l’atelier : Après l’impressionnisme

Un moment de partage, un lieu d’expression : Jean-Claude BERNARD, artiste peintre, vous invite à découvrir une technique de peinture au couteau.

 

Le thème de cet atelier est "Après l’impressionnisme".

 

DIM 14 JUILLET

de 9h à 16h45

Tarif : 60 € (le prix ne comprend pas le déjeuner. Possibilité de se restaurer sur place)

 

Conditions d’inscription

Le stagiaire devra posséder un début de pratique picturale

Âge minimum 15 ans

La totalité du matériel nécessaire à l’atelier sera sur place.

 

Inscription

Jean-Claude BERNARD

jclaude.bernard974@gmail.com

0262 328 119

 

Nombre de places limitées : 8 pers.
Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, JC BERNARD se réserve le droit d’annuler le stage.

 

Restauration

Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.

 

 

Booster sa créativité photographique

 

Présentation de l’intervenant

Yabalex, fait de la photographie depuis l’école des beaux-arts, il y a une dizaine d’années. Il expose la première fois : "la vie nocturne des chiens des rues" puis "la photo n’est pas la réalité".

C’est en 2004 qu’il oriente son appareil photo vers la nature car se cache en lui un ornithologue passionné, bénévole au sein de la Société Ornithologique de La Réunion (SEOR).

Il est photographe pour l’exposition : "hymne à la nature réunionnaise" du Muséum d’Histoire Naturelle de La Réunion, pour la galerie de Planète Nature ou encore l’exposition nationale "Oiseaux d’outre-mer, notre nature".

 

http://www.yabalex.re/

 

Contenu

Vous souhaitez progresser en photographie, ou améliorer votre créativité ? Venez, dans le magnifique cadre du Jardin Mascarin, travailler l'originalité de vos cadrages, l'expression de vos images, le flou ou encore l'angle de vue et les lumières intéressantes.

Peu de théorie, beaucoup de pratique et un retour immédiat sur vos productions afin de vous améliorer.

Venez avec votre reflex, votre bridge ou votre compact qui a les fonctions ouverture et vitesse pour profiter pleinement de chaque exercice.

 

 

SAM 10 AOÛT

de 9h à 16h

Tarif : 95 € (le prix ne comprend pas le déjeuner. Possibilité de se restaurer sur place)

 

Conditions d’inscription

Âge minimum : 15 ans

Se munir de son appareil photo numérique : reflex, votre bridge ou votre compact qui a les fonctions ouverture et vitesse pour profiter pleinement de chaque exercice.

Prévoir une « petite laine » (il peut faire frais)

 

Inscription (réservation obligatoire)

YABALEX

yabalex@gmail.com

0692 001 383

 

Nombre de places limitées : 10 pers.

Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, YABALEX se réserve le droit d’annuler le stage.

 

Restauration

Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.

 

 

Stage de yoga : voyager sur les branches de l’arbre généalogique

 

Présentation de l’intervenant

Stefania di maggio est psychopraticienne, formée depuis bientôt 20 ans à la psychothérapie de groupe et individuelle. Stefania est agréé par l’école de Psychosynthése de Paris et est membre de la fédération française de psychothérapie.

Très intéressée par la philosophie bouddhiste, elle a été également formée par Tarab Tulku Rimpoché durant 5 ans à son école Unité dans la dualité. Elle a été également formée à la méditation de pleine conscience.

 

Contenu

Créer une représentation artistique de son propre arbre généalogique et voyager par des visualisations et en état de conscience relaxée à la rencontre des ancêtres. Comprendre les identifications, les fidélités, défaire les intrications. 

Remercier et honorer pour ce qui nous a été transmis.

 

DIM 21 JUILLET

de 9h à 16h

Tarif : à voir directement avec Stefania

 

Conditions d’inscription

Âge minimum : 18 ans

Prévoir du matériel de dessins, deux feuilles blanches grand format et des foulards.

 

Inscription (réservation obligatoire)

Stefania di maggio

dmstefania@gmail.com

0692 530 576

 

Restauration

Vous pouvez commander au restaurant Le Vieux Pressoir 0262 459 259.

 

Stages de cirque

 

Ces stages de cirque ont pour but d’initier les personnes aux bases de plusieurs disciplines, telles que :

  • La jonglerie,
  • L’équilibre sur objets : fil, boule, tonneau, monocycle, échasses, rolabola, slacke-line, acrobatiques 2 et 4 roues, ...
  • Les disciplines acrobatiques : acrobaties au sol (fixes et dynamiques), portés acrobatiques, pyramides humaines,
  • L’expression théâtrale et clownesque.

 

Ces stages permettent également de faire découvrir un univers artistique riche et fascinant, dans un accompagnement doux et bienveillant, à l’écoute des envies, des besoins et adapté aux capacités actuelles des personnes.

Stage 1 – Cirque et Musicalité (journée entière)

du Lun 08 au Ven 12 juillet (5j)

Âges                                 6-12 ans

Horaires                           de 9h à 16h

Tarif                                   145 euros

Nombre de places          20

L’Ekip                               Lew et Yoyo (Lew Tasker et Yorick Simon)

 

KOSANOUFÉ ?

Rythmé principalement par les arts du cirque, (jonglage et autres jongleries, équilibre sur objets- dont fil, boule, monocycle, échasses, etc…, disciplines acrobatiques - au sol et portés acro). Ce stage ouvrira les portes à une dynamique majeure du spectacle vivant : la musique !

Notre approche de la musique comme outil d’expression souhaite offrir la possibilité aux enfants de s’exprimer par ce biais de manière spontanée, sans connaissance du solfège nécessairement, par le biais du corps et de la voix, des objets qui nous entourent, et d’instruments atypiques que notre cher Yorick Simon (musicien de métier) fera découvrir aux enfants avec passion et bienveillance. Très objectivement, un super stage !

FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public  + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h).

 

 

Stages 2, 3, 4 et 5 – Eveil aux arts du Cirque (en demi-journée)

du Lun 15 au Ven 19 juillet (5 matinées)

Âges                                 3-6 ans

Horaires                           de 9h à 12h

Tarif                                   110 euros

Nombre de places          16

L’Ekip                               TocToc et Lew

FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (vendredi 11h)

 

du Lun 15 au Ven 19 juillet (5 après-midis)

Âges                                 3-6 ans

Horaires                           de 14h30 à 16h30

Tarif                                   75 euros

Nombre de places          16

L’Ekip                               TocToc et Lew

FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (vendredi 15h30)

 

du Lun 12 au Mer 14 août (3 matinées)

Âges                                 3-6 ans

Horaires                           de 9h à 12h

Tarif                                   65 euros

Nombre de places          16

L’Ekip                               Babouche et Lew

FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (mercredi 11h)

 

du Lun 12 au Mer 14 août (3 après-midis)

Âges                                 3-6 ans

Horaires                           de 14h30 à 16h30

Tarif                                   45 euros

Nombre de places          16

L’Ekip                               Babouche et Lew

FIN DE STAGE : Atelier enfants-parents « Le Cirque-partagé » (mercredi 15h30)

 

KOSANOUFÉ ?

Supports artistiques : jeux de détournement d’objets, de développement sensoriel et de manipulation d’objets de jonglerie ; Jeux d’équilibre du corps au sol et sur agrès de cirque ; Petites acrobaties et portés acrobatiques ; Jeux d’expression théâtrale, corporelle et clownesque.

En quelques lignes : nous portons particulièrement notre regard avec les tout-petits sur l’éveil sensoriel, le développement de la motricité, de l’imaginaire et de la créativité. Nous abordons également la notion d’empathie dans la relation à l’autre, avec respect et douceur, ce qui parle très naturellement aux enfants en général, d’autant plus lorsqu’ils sont tout petits.

 

Stage 6 - Le Cirque anglophonique (journée entière)

du Lun 22 au Ven 16 juillet (5j)

Âges                                 6-12 ans

Horaires                           de 9h à 16h

Tarif                                   145 euros

Nombre de places          20

L’Ekip                               Sardine et Lew

 

KOSANOUFÉ ?

Supports artistiques et pédagogiques : Arts du cirque et Anglais

En quelques lignes : tout au long de la semaine, les enfants pratiqueront différentes disciplines des arts du cirque (jonglerie, équilibre sur objets, disciplines acrobatiques, expression théâtrale et clownesque), dans une ambiance anglophone.

Notre objectif est de sensibiliser ces jeunes oreilles absorbantes et réceptives à la langue anglaise, en apprenant avec joie et plaisir grâce aux outils merveilleux que sont le jeu et le rire.

Quelques exemples concrets : impro clown en anglais (textes simples) et autres jeux d’expression, échauffement en anglais, apprentissage des formules de politesses de base (bonjour, merci, svp, pardon, au revoir...), et des termes désignant ses émotions/sentiments de bases (joie, colère, peur, envie, tristesse, ennui, fatigue, ...) lors de nos fameuses BalaKozé (Balle à kozé = Bâton de parole).

Et bien d’autres jeux du quotidien ou autour des supports artistiques qui feront prendre à vos enfants un grand bain d’anglais pendant 5 jours !

FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h)

 

Stage 7 – Initiation et perfectionnement aux arts du Cirque (journée entière)

du Lun 29 juillet au au Ven 02 août (5j)

Âges                                 6-12 ans

Horaires                           de 9h à 16h

Tarif                                   145 euros

Nombre de places          20

L’Ékip                               TocToc et Lew

 

KOSANOUFÉ ?

Supports artistiques : les Arts du Cirque : jonglerie, équilibre sur objets, disciplines acrobatiques, expression théâtrale et clownesque.

En quelques lignes : (Re)découvres, joues, amuses-toi, apprends, progresses et rencontres !

FIN DE STAGE : Possibilité de participer à la restitution de fin de stage/démo-public  + traditionnel goûter-partage qui s’en suit (vendredi 15h).

Les ateliers de Christel

 

Présentation de l’intervenant

Christel GIRAULT, plasticienne diplômée de l’École des Beaux-Arts de Troyes, s’est installée à La Réunion depuis 2004.

Vitrailliste de métier, elle intervient auprès de l’UNESCO pendant 10 ans et initie de nombreuses générations à l’art plastique dans un souci d’écocitoyenneté.

 

Thème des ateliers : Eloge de la verdure. "Cartographie lyrique"

Comme on établit des cartes pour situer les rues d'une ville, les montagnes d'une région, les courants d'un océan, avec des mesures appropriées dans chaque domaine, les espaces verts du jardin seront nos sujets d'exploration.

Notre propos sera d'inventer un langage plastique dont le corps et plus particulièrement les "pieds" seront les instruments de mesure.

Interaction entre le corps et l'espace feuille posée au sol vue comme un territoire de conquêtes.

 

Techniques

Linogravure, impression, peinture, dessin, encre et lavis.

 

 

LES ZENFANS

enfants de 6 à 14 ans

> nbr de places limité à 10 enfants

Stage 1 : du 08 au 11 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€

Stage 2 : du 15 au 18 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€

Stage 3 : du 22 au 25 JUILLET de 10h à 16h / 4 jours = 150€

Stage 4 : du 30 JUILLET au 01 août de 9h à 16h / 3 jours = 140€

Stage 5 : du 12 au 15 août de 10h à 16h / 4 jours = 150€

 

LETIBOUDCHOU

enfants de 2 ans et demi à 6 ans

> nbr de places limité à 13 enfants

Stage 1 : 12 et 13 JUILLET de 9h à 14h / 2 jours = 80€

Stage 2 : 09 et 10 août de 9h à 14h / 2 jours = 80€

 

Tarif dégressif pour les enfants d’une même fratrie.

 

L’accueil des enfants se fera tous les lundis par Christel au portail principal (entrée publique) 10 minutes avant le stage. Tous les autres jours de la semaine, Christel vous attend à la salle Commerson.

 

Inscription

Christel GIRAULT

christelboitemail974@orange.fr

0693 920 699

 

Min : 5 pers. - S’il n’y a pas au minimum 5 personnes inscrites, Christel se réserve le droit d’annuler le stage.

 

Restauration

Apporter obligatoirement son pique-nique le lundi. A partir du mardi : apporter son pique-nique ou commander au restaurant Le Vieux Pressoir au 0262 459 259.

 

 

 

La flore

 

Le Poivre noir

 

Famille des Pipéracées

 

Nous avons souhaité attirer votre attention sur le 300ème anniversaire de la naissance de Pierre POIVRE, illustre chasseur d’épices au nom prédestiné.

Quoi de plus naturel alors de vous présenter comme épice, très classique, qui forme un duo, avec le sel, sur toutes les tables … le Poivre !

 

Dans l'Antiquité, les grains noirs de poivre servaient de monnaie d'échange au même titre que l'or ou le sel.

 

Le Poivre noir (Piper nigrum), est une liane persistante de la famille des Pipéracées originaire de la côte de Malabar (Inde). Elle est cultivée dans la zone tropicale, principalement à Madagascar et au Brésil. Ses feuilles persistantes vert foncé, d'une dizaine de centimètres de long, sont alternes, ovales, cordiformes, coriaces, épaisses et fortement nervurées.

La floraison est constituée de petites fleurs blanches formées en épis de 5 à 12 cm de long apparaissant à l'opposé des feuilles.

A l'issue de cette floraison, des fruits (baies) sphériques à graine unique se développent. Selon le stade de maturité auquel les baies sont récoltées, vous obtiendrez du poivre vert, du poivre noir ou du poivre blanc.

  • le poivre vert (baies fraîches conservées humides) ;
  • le poivre noir (baies entières séchées récoltées à maturité) ;
  • le poivre blanc (baies séchées débarrassées de leurs enveloppes).

 

Le poivre est quasi universellement consommé. Sa saveur piquante est due essentiellement à la pipérine.

 

Cette espèce s’observe dans la collection Plante lontan du Jardin.

Le Quatre-épices

 

Famille des Myrtacées

 

Les épices étant à l’honneur pendant ces vacances, nous avons décidé de faire du 4 en 1. Vous me direz, bien vu !

 

Le Quatre-épices est, à l'origine, une épice unique, le Pimenta dioica ou piment de la Jamaïque originaire comme son nom l'indique des Antilles, nommé aussi All-spice, ou Tout-épice, et appelé ainsi parce qu’au broyage, il développe des arômes de gingembre, de girofle, de muscade et de poivre. Par extension, le terme désigne également un mélange de ces quatre épices. En France, les mélanges quatre-épices contiennent également de la cannelle en poudre et le gingembre est parfois omis.

 

Le fruit séché constitue le quatre-épices. Les fruits sont des baies sphériques de petite taille (10 à 15 millimètres de diamètre) contenant deux graines, de couleur rouge à maturité. On doit donc les prélever avant la maturité si l'on souhaite qu'elles aient les saveurs qu’on leur connait.

 

Les baies de quatre-épices Pimenta dioica sont séchées et incorporées dans de nombreuses recettes créoles, comme les marinades, le gibier, les charcuteries ou les sauces. Les feuilles du Pimenta dioica parfument aussi les plats créoles comme les bouillons, de manière similaire au laurier.

 

C'est un arbre d'environ 10 mètres de haut aux feuilles entières, opposées, persistantes, oblongues-acuminées. Ses feuilles dégagent une forte odeur de girofle.

 

C'est une espèce dioïque (pieds mâles et femelles séparés).

 

Cette espèce s’observe dans la collection Plante lontan du Jardin.

 

 

La Boutique

 Epices et Aromates, Mon carnet de recettes

Livre de 65 pages – 16,50 €

Tajine de poulet safrané au miel, dorade en coque de cumin, flans caramélisés à la badiane, les épices viennent souligner les saveurs d’un plat, réveiller les notes douces d’une recette ou jeter un voile d’exotisme sur une préparation classique.

Découvrez plus de 50 recettes parfumées et relevées, classées autour d’une trentaine d’épices et d’aromates.

 

Epices en poudre

Sachet de 80 gr – 6,50 €

En général, les épices en poudre s’utilisent en fin de cuisson, ce qui permet de garder saveurs et propriétés. Mais cela dépend de plein de choses, retenons donc une règle d’or : y aller doucement dans la cuisson, quitte à en rajouter à la fin ou après si c’est trop fade.

Vous trouverez un large choix d’épices en poudre à la Boutique présentées dans des petits sacs en jute très glamour !

Vous pouvez avoir des épices seules comme le Curcuma ou des mélanges comme le Massalé.

 

 Huile alimentaire parfumée

Flacon de 100 ml - 12 €

Vous aimez réveiller vos sens et imaginer des recettes maison pour agrémenter vos plats ? Changez votre huile… ! Une huile aromatisée modifie subtilement la saveur des plats chauds ou froids. C’est un petit voyage gustatif, réalisé grâce à une assiette délicatement parfumée. Alors laissez-vous guider pour titiller vos papilles, avec une huile aromatisée de votre choix : huile de baie rose, huile de piment cabris vert …

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