Le Conseil Départemental de la Réunion
RECRUTE
par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement - Chauffeur (H/F) à la Direction de l'Education - Service des Collèges - Cuisine Centrale Ligne des Bambous .
Nature des fonctions :
Missions :
L’agent assure la livraison des PCEA (Préparations Culinaires élaborés à l’Avance) vers les terminaux de restauration rattachés à la cuisine centrale.
Activités Principales :
- Répartit les PCEA (Préparations Culinaires élaborés à l’Avance) en zone d’allotissement
- Respecte les circuits de livraison
- Entretient les véhicules de livraison
- Renseigne et archive les documents d’autocontrôle
- Assure la désinfection des bacs gastronomes et des échelles de transport
- Manipule les transpalettes et autres matériels de manutention
- Manipule les matériels lourds
- Signale les anomalies de livraison
- Travaille en collaboration étroite avec l’équipe de cuisine, le magasinier, l’administration et les cuisines satellites
- Assure la maintenance des locaux et des matériels selon les normes d’hygiène en vigueur
La résidence administrative est fixée à Saint Pierre .
Profil requis :
- Poste ouvert aux cadres d’emplois des Adjoints techniques Territoriaux des Établissements d’Enseignement
- Connaissance des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Connaissance des produits, des matériels et des techniques de nettoyage
- Connaissance de l’environnement professionnel et règles de sécurité
- Connaissance de l’utilisation des matériels de transport et de manutention
- Connaissance des techniques de manutention lourde, • Maîtrise des procédures de gestion d’information (demandes, réception et transmission)
- Maîtrise de l’expression écrite et orale courant
- Rigueur, organisation et méthode dans les missions exercées….
- Savoir remplir et archiver les documents d’autocontrôle
- Travail en équipe et en cuisine centrale, satellite, autonome ou autre type de service mutualisé
- Respect des horaires et des plannings
- Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté
- Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité…)
- Savoir se comporter respectueusement envers les autres
- Possède obligatoirement les permis PL et VL avec attestation FIMO à jour
- Discrétion et respect de l’obligation de réserve
Pour répondre à cette offre d'emploi directement en ligne, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton "je postule".
Toute demande parvenue par une autre voie ne sera pas prise en considération.
Pour plus ample information :
Tél 0262 90 34 96