En 2015 le Département a inauguré le chantier colossal du basculement des eaux d'Est en Ouest. L'un des objectifs de ces travaux : redistribuer l'eau aux agriculteurs de la côte ouest, et revaloriser des terres en friches.
Nicolas cultive la canne à Saint-Leu. Grâce à ce programme d'Irrigation du Littoral Ouest, il a presque doublé sa surface de production.
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