La Réunion compte 77 collèges publics, gérés par le Département. Tous les midis, 35 000 demi-pensionnaires prennent leur repas dans les restaurants scolaires, et tous les midis, ce sont des kilos de restes qui finissent à la poubelle. Pour sensibiliser les collégiens à la lutte contre le gaspillage, le Conseil Départemental a imaginé un concours qui met en compétition plusieurs établissements de l’île. A l’Etang-Salé, le collège Simon Lucas participe au concours No Gaspi. Nous avons suivi pendant une journée les élèves et le corps enseignant dans leur actions contre le gaspillage.
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