De nombreux jeunes voudraient lancer leur petite entreprise. Mais souvent ils font face aux difficultés du montage financier et à la complexité des dossiers. En mai 2016 le Conseil Départemental a lancé le TAJ, Tremplin pour l’Activité des Jeunes. Ce dispositif est une aide financière de 8000 euros maximum. Il offre aussi un accompagnement administratif et juridique. Exemple avec Stéphanie et Thierry Payet qui ont ouvert leur restaurant de plats à emporter.
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